Bumble Bee’s Baja Grill

Fondé à Santa Fe par Bob et BJ Weil, ce restaurant qui s’inspire un tant soit peu des méthodes de restauration rapide, est néanmoins d’excellente qualité. Avec deux adresses à Santa Fe et un restaurant sur Central Avenue à Albuquerque, Bumble Bee’s vous propose un menu avec de très nombreuses options pour votre taco ou burrito ainsi que de nombreuses salades typiques de la cuisine américano-mexicaine.… Lire la suite

Ojo Caliente

A une petite heure au Nord de Santa Fe, se trouvent les sources géothermales ancestrales d’Ojo Caliente : les eaux thermales de ce lieu sont riches en lithium, fer, sodium et arsenic. Connues des autochtones, ces eaux ont été décrites par les explorateurs espagnols dès le XVIe siècle. Aujourd’hui, un modeste hôtel se trouve juste à côté du centre de bains minéralogiques. De nombreux services annexes sont aussi disponibles : massage thérapeutique, soins divers. Les prix pratiqués ne sont guères déraisonnables, surtout si l’on effectue une comparaison avec des services semblables de la région. Source : Ojo Caliente… Lire la suite

Les casinos de luxe du Nouveau-Mexique

Buffalo Thunder À quelques minutes de Santa Fe, au Nord de ladite ville, se trouve plusieurs Casinos appartenant à divers peuples indigènes. Preuve s’il en faut que l’industrie du jeu est en pleine expansion dans cet état, le Complexe de Buffalo Thunder qui n’a que quelques mois d’existence propose hormis un casino avec jeux de table, un centre de massothérapie, un complexe pour spectacles et plusieurs restaurants et bars.… Lire la suite